E' il miele più pregiato e gentile della nostra produzione e , grazie ad un elevato contenuto di fruttosio,svolge una piacevole azione tonificante.

Per il suo gusto particolarmente delicato è ottimo per dolcificare  senza alterare aroma e gusto.

Il suo gusto e il suo sapore delicato lo rendono perfetto per accompagnare formaggi freschi.