
Il servizio di ristorazione è a disposizione degli ospiti che pernottano nell'agriturismo e, su prenotazione, di coloro che vogliono degustare i prodotti tipici aziendali e locali:
i salumi e gli arrosti dei nostri suini di razza Cinta Senese, le ottime carni bovine di razza Calvana, cinghiale, tagliatelle di farina di castagne, tortelli di patate fatti in casa, sedani alla pratese, minestra di pane, formaggio pecorino toscano con miele di castagno di nostra produzione, verdure del nostro orto.
Ci sono anche i nostri biscotti fatti in casa come gli zuccherini di Vernio, i biscotti di Prato, i biscotti del Riccio e la schiacciata alla fiorentina.
Il vino è un ottimo rosso da tavola di Carmignano e, su richiesta, è possibile degustare bottiglie di annata di Barco Reale e Vigna dell'Iris, sempre prodotti nella zona di Carmignano.
Questo è il diploma che ci siamo guadagnati al concorso gastrononico riservato agli Agriturismi ad AgrieTour 2006.





La cucina

